Роспотребнадзор назвал виновного в отравлении детей в лагере Иннополиса

Причиной заболевания детей кишечной инфекцией в  лагере Иннополиса стало загрязненное микробами готовое блюдо и  загрязненная посуда. Об  этом сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по  РТ.

По  данным специалистов, вечером 17  августа детям на  ужин давали картофельное пюре. Блюдо было приготовлено оператором питания  — ООО  «Столичное питание». У  компании нашли грубые нарушения, которые и  повлекли причинение вреда здоровью детей.

Фото: Pixabay

Так, подчеркивает ведомство, блюда готовились с  нарушениями технологии их  приготовления, сотрудники не  соблюдали правила личной гигиены, правила обработки посуды и  инвентаря, а  также санитарно-дезинфекционный режим. Это подтверждается результатами лабораторных исследований: в  смывах с  чашек, ложек, разделочного инвентаря и  рук повара, а  также в  готовых блюдах были обнаружены кишечные бактерии.

Кроме того, в  картофельном пюре, в  смывах с  чашек, с  лопатки для горячих блюд и  с  рук повара были возбудители, идентичные выделенным от  заболевших детей.

«За  выявленные нарушения в  отношении юридического лица и  должностных лиц ООО  „Столичное питание“ составлены протоколы об  административном правонарушении, выданы предписания по  устранению нарушений требований санитарного законодательства»,  — сообщили в  Роспотребнадзоре.

Отравление детей произошло в  проектной школе Университета Иннополис в  минувшие выходные. В  управлении Роспотребнадзора по  Татарстану сказали , что им  поступило четыре экстренных извещения о  случаях острой кишечной инфекции у  детей, находящихся в  проектной школе. Следственный комитет возбудил уголовное дело по ч. 1 ст.  238 УК  РФ («Оказание услуг, не  отвечающих требованиям безопасности»). Четверым детям поставили диагноз «острая кишечная инфекция», а  у  пятого диагностировали хронический холецистит. В  настоящее время все дети выписаны из  больницы.